“酒能益人，亦能损人。饮之失度，体气使弱，精神侵昏。”《养生要集》的古训穿越千年，道尽酒与健康的辩证关系。
我国作为酿酒文明的发源地，酒与医的缘分深植文化基因，酒的温热之性与药势之功，早已融入传统医学的血脉。
酒之医理：温通补益，百药之长
医家推崇酒为 “百药之长”，既因它能引药力达四肢百骸，让理气药行散有力、滋补药补而不滞，更因酒能提升药材有效成分的析出，让药借酒势、酒助药威。
饮酒之道：古法箴言藏玄机
古人视饮酒为养生艺术，讲究 “得法则益身，失度则损体”。元人贾铭在《饮食须知》中强调 “凡饮酒宜温不宜热”，《吕氏春秋》则警示 “饮必小咽，端直无戾”，这些千年经验凝结成的规矩，正是健康饮酒的核心要义。
展开剩余60%佳节亲友欢聚一堂，难免要把酒言欢。不过，过饮易伤身，因此我们要把握好量。怎样饮酒对身体的伤害最小呢？
健康饮酒牢记四要诀
壹 饮酒宜缓：慢品方知酒中味
“速则冲破肺，损即多涕洟兼患肺气之疾”，饮酒过速不仅易醉，更会让血中乙醇浓度骤升，30-120 分钟即达峰值，埋下咳嗽、肺痿隐患。缓饮才能让身体从容代谢，避免脏器受损。
贰 饮酒宜暖：温酒入喉更养胃
“不问四时，常吃暖酒弥佳”，热饮可助酒性温和发散，冬月驱寒而不灼心肺。酒暖而不烫，方能护胃健脾，这与 “饮食皆不欲热吃” 的养生总则一脉相承。
叁 饮忌空腹：先食后饮筑防线
空腹饮酒如同开门揖盗，酒精直接渗透胃壁，易引发溃疡、出血。饮酒前先食油脂食物或饮牛奶，借脂肪的保护力减少酒精伤害，是古今通用的护胃智慧。
肆 酒后忌风：避风如避箭
“速则冲破肺，损即多涕洟兼患肺气之疾”，饮酒过速不仅易醉，更会让血中乙醇浓度骤升，30-120 分钟即达峰值，埋下咳嗽、肺痿隐患。缓饮才能让身体从容代谢，避免脏器受损。
传承智慧，饮出平衡
从《汉书》“百药之长” 的赞誉到现代健康理念，酒的价值始终在于 “度” 与 “法”。千年中医智慧告诉我们，饮酒不是对健康的挑战，而是对生活智慧的考验。以古法为镜，守节度、循章法，方能让这杯穿越时光的佳酿，真正成为滋养生活的良方。
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